《香炸紫山药丸》之素食食谱：

材料

  • 紫山药（500 克）削皮、蒸熟、压成泥状
  • 木薯粉（一杯）

做法

  • 将紫山药 + 木薯粉拌匀。
  • 搓成小球形。
  • 油炸至金黄即可。