材料

  • 平菇/蚝菇（一小包）
  • 百叶豆腐（十六片）
  • 番茄（两粒）各一切六半
  • 姜（半块）切丝煎香
  • 油（两汤匙）爆香

调味料

  • 糖（一茶匙）
  • 酱油（一汤匙）
  • 素味精（1/8 茶匙）

做法

  • 将材料并排，一片番茄 + 一片百叶豆腐 + 一朵平菇。
  • 撒上糖 + 酱油 + 素味精 + 已煎的姜丝 + 已爆香的油 + 半杯水。
  • 隔水蒸约十五分钟即可。