素食食谱：南瓜花生酱

《南瓜花生酱》之素食食谱：

500 克蘸酱

材料

• 500 克南瓜（削皮、切块、蒸至熟软）
• 1/2 杯花生酱
• 3 汤匙椰浆
• 1 杯水

调味料

• 1/2 茶匙盐
• 1/2 茶匙糖
• 1/2 茶匙辣椒粉
• 1/2 茶匙咖哩粉

做法

1. 将南瓜和水置入搅拌机里打至细滑，待用。
2. 锅内入油烧热，炒香咖哩粉和辣椒粉。
3. 倒入南瓜泥。
4. 加入盐、糖和椰浆，拌匀，煮一会。
5. 加入花生酱，拌匀，煮沸即可。

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