素食食谱：榨菜梅菜焖花生米

《榨菜梅菜焖花生米》之素食食谱：

八人份

材料

• 1 粒榨菜（切丝、浸水、沥干水分）
• 1/2 公斤梅菜（切丝、浸水、沥干水分）
• 1/2 杯花生米
• 4 杯水
• 1/2 杯植物油

调味料

• 1/4 茶匙盐
• 1/2 茶匙素味精

做法

1. 将油入锅烧热，炒香榨菜、梅菜和花生米。
2. 加入水，用小火焖约 1 小时。
3. 当水分近焖干时，加入盐和素味精。
4. 调匀，再煮一会即可。

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