素食食谱：海帶焖豆腐

材料

• 海帶（半條）浸水至软、切成条状、待用
• 水豆腐（一块）切成四半
• 颗粒状大豆蛋白/素虾米（半杯）将半杯油下锅烧热、爆香、取出、待用

调味料

• 盐（1/4 茶匙）
• 素蚝油（一汤匙）

做法

• 以少许余剩油，炒香海带 + 盐 + 素蚝油 + 水（少许）。
• 加入豆腐块，略翻炒。
• 焖煮约五分钟。
• 取出，添上已炸的大豆蛋白即可。

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